Deep Sea Red Crab 殻付き爪下ハーフカット1kg

4,320円(税込)

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商品について

「爪下」を食べやすく半分にカットしました。脚よりも小さなサイズですが厚みがあり、食べ応えのある部位です。

縦に半分にカットしているので殻からも取り出しやすくなっています。殻ごと火を通すとDeep Sea Red Crab独特の旨味と香りがさらに引き出されるので、パスタや煮込み料理などのお料理との相性は抜群。また、BBQなどでも大活躍する商品です。

当社独自の技術で、水揚げしたDeep Sea Red Crabを、船上で1時間以内にボイル・急速凍結しているので鮮度が損なわれていません。さらにその後、一度も解凍せずに殻に切れ目を入れています。

お召し上がり方

加熱の必要はありません。

《解凍前にひと手間》
ぬるま湯で表面の氷の膜を取り除いてから以下の方法で解凍してください。

■自然解凍:平らな皿に隙間を空けて並べ、ラップを掛け室温で1〜2時間
■冷蔵庫で解凍:平らな皿に隙間を空けて並べ、ラップを掛けて3〜4時間
■流水解凍:ビニール袋などに入れて、袋の上から流水解凍 (蟹に直接水をかけないでください)

※解凍時にでるドリップは、蟹出汁として味噌汁などのお料理にご活用いただけます。
※解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
※蟹の表面の白い膜のようなものは加熱によりタンパク質が凝固したものです。
※保存時の乾燥を防ぐために、蟹表面に薄い氷の膜を着けております。
※一度解凍した商品の再凍結は、品質が劣化しますのでお避けください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

内容量 1kg(約41~50本)
賞味期限 お届け後30日以上
※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。
保存方法 -18℃以下
原材料名 オオエンコウガニ(まるずわいがに(ナミビア))、食塩
製造 国内カネダイ自社工場