爪脚肉の洋風鍋 調理時間:30分〜40分 爪脚肉の旨みがスープにしっかりと感じられるパーティーや、おもてなしに贅沢な、かに鍋です。〆に洋風リゾットなどで。 材料 [4人分] 爪脚肉 (むき身なら何でもOK) クレソン 1束 紅芯大根 50g ブラウンマッシュルーム 2房 水 2ℓ ブイヨンの素 固形3個(12g) 黒豆、黒胡麻、アーモンド、きな粉の粉末(市販)大匙4 作り方 鍋に水、ブイヨン、粉末を入れてスープを作る。 野菜、爪脚肉を入れる。